MAT & DRYCK

I skenet av den sprakande och rofyllda elden intages middagen i den uppdukade kåtan.

Meny för utskrift (PDF-filer)>>

Åsens Meny

Förrätter

  • Liten kantarellpaj med bacon

  • Gravad Älg med pärongelé

  • Krämig Ripsoppa med vitlöksbröd

  • Rökta älgrullar med pepparrot

Varmrätter

  • Grillad Älgbiff serveras med blåbärssås

  • Tjyvskjutet vilt på grillen med skogssalsa

  • Helstekt renytterfilé med messmörsås

  • Örtbakad Röding i foliepaket 238:-

  • Grillat Vildsvin med potatispaket samt chililingon

  • Jägargryta serveras med potatispanna

Desserter

  • Tartlett med smak av skogens läckerheter

  • Skogsbärspaj serveras med vaniljsås

  • Åsens chokladtårta serveras med vispgrädde
    och rårörda lingon

  • Hjortornpannacotta serveras med fruktsallad